Výrobci potravin a nápojů

V EKOCENTRU OVALAB pomáháme výrobcům potravin a nápojů a producentům doplňků stravy potvrdit přesné složení jejich výrobků. Od ověřování obsahu proteinů a profilů aminokyselin až po detekci přídatných látek a sladidel, naše akreditované analýzy zajišťují, že vaše nutriční tvrzení jsou přesná a důvěryhodná. Tato přesnost nejen posiluje soulad s předpisy, ale také buduje trvalou důvěru v očích vašich zákazníků.

Chemická a nutriční analýza

Ověřte pravost ingrediencí, jejich soulad s předpisy a nutriční označování.

Parametry:

  • Makroživiny: proteiny, celkové tuky, sacharidy, vláknina, škrob, cukry
  • Mikroživiny: vitamíny (A, D, E, K, C, skupina B), minerály
  • Energetická hodnota, sůl (sodík)

Použité metody:

  • HPLC, GC, ICP-OES
  • Kjeldahl (protein)
  • Soxhlet (tuk)
  • Enzymatické testy (vláknina)

Případy použití:

  • Ověření nutričního označení
  • Dokumentace pro export/import
  • Validace složení a reformulace produktů

Testování kontaminantů a reziduí

Detekujte látky představující zdravotní rizika nebo problémy s dodržováním předpisů.

Parametry:

  • Mykotoxiny (aflatoxiny, ochratoxin A)
  • Těžké kovy (olovo, rtuť, kadmium, arsen)
  • Dusičnany

Případy použití:

  • Soulad s předpisy EU/US/export
  • Krizové řízení při kontaminaci

Detekce alergenů

Předcházejte nedeklarovaným alergenům.

Parametry a běžné alergeny:

  • Lepek, oxid siričitý a laktóza
  • Umíme zajistit analýzu – mléko, vejce, arašídy, stromové ořechy, pšenice, sója, ryby, korýši, sezam, celer, hořčice, siřičitany, lupina, měkkýši

Případy použití:

  • Soulad s označováním
  • Kontrola křížové kontaminace
  • Validace tvrzení o produktech bez alergenů

Aditiva, konzervanty a autenticita potravin

Potvrďte správné použití a označení aditiv, identifikuj falšování.

Parametry:

  • Konzervanty: např. benzoáty, sorbáty, dusitany
  • Sladidla: např. aspartam, sukralóza
  • Potravinářská barviva, antioxidanty

Případy použití:

  • Podpora dodržování předpisů
  • Řešení stížností spotřebitelů
  • Proti podvodům/ověření

Mikrobiologické testování (ve spolupráci s partnerskou laboratoří)

Zajistite, že produkty neobsahují patogeny přenášené potravinami a organismy způsobující kažení.

Analyzované parametry:

  • Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus aureus, Campylobacter
  • Bacillus cereus, Clostridium perfringens
  • Počet kvasinek a plísní, celkový počet mikroorganismů
  • Enterobacteriaceae, koliformní bakterie

Aplikace:

  • Rutinní uvolňování šarží
  • Ověření HACCP
  • Monitoring prostředí
  • Stanovení trvanlivosti

Proč zvolit EKOCENTRUM OVALAB?

  • Plná akreditace podle ČSN EN ISO/IEC 17025
  • Kvalifikovaný technický tým a pokročilá instrumentace (HPLC, GC, ICP-OES, ELISA)
  • Přizpůsobené, praktické reporty v souladu s vašimi potřebami
  • Personalizovaná podpora

Spolupracujte s námi pro bezpečné, vysoce kvalitní, tržně připravené potraviny a nápoje—s podporou od uvolnění šarže až po zajištění globálního dodavatelského řetězce.

Naše klíčové služby

Detekce alergenů

Mikrobiologická analýza

Pokročilé instrumentální metody

Potravinářské přídatné látky a sladidla

Screening mykotoxinů

Testování vitaminů

Testování výživových sloučenin

Těžké kovy a kontaminanty

Základní chemická analýza

MÁTE DOTAZ

Často
kladené otázky

Vše, co potřebujete vědět o naší laboratoři, službách a certifikacích.

Jaké typy doplňků výživy můžete analyzovat?

Testujeme širokou škálu doplňků, včetně proteinových prášků (syrovátkové, veganské, kaseinové), kreatinu, vitaminů, směsí aminokyselin, kolagenu, omega-3 olejů, pre-workoutů a bylinných extraktů. Každý produkt je analyzován podle jeho složení a deklarovaných nutričních tvrzení.

Naše akreditovaná laboratoř měří celkový obsah proteinů, profil aminokyselin a hladiny BCAA pomocí validovaných analytických metod. Tyto výsledky porovnáváme s vašimi deklarovanými hodnotami na etiketě pro zajištění přesnosti a souladu.

Nezávislé ověření dokazuje, že váš produkt odpovídá tvrzením na etiketě. To buduje důvěru spotřebitelů, zajišťuje soulad s předpisy a posiluje vaši pozici na trhu v silně konkurenčním odvětví.

Ano. Analyzujeme veganské proteiny (jako hrášek, rýže, konopí) i mléčné proteiny (syrovátka, kasein) a kontroly kontaminace.

Doba zpracování se liší podle složitosti analýzy, ale většina testů výživových doplňků je dokončena do 7–14 pracovních dnů po přijetí vzorku.

Ano. Můžeme poskytnout výslední zprávu, kterou můžete použít na svých webových stránkách, obalech nebo propagačních materiálech.

Samozřejmě. Se všemi klientskými daty a složením produktů je zacházeno s přísnou důvěrností v rámci našeho systému řízení kvality.